Новые складчины | страница 34

​

Устали заказывать доставку после работы? Холодильник полон продуктов, но не знаете, что приготовить? Эта книга — ваш личный наставник на кухне.

Вы узнаете три золотых правила быстрой готовки, получите 10 простых рецептов на каждый день и систему, которая экономит 2 часа ежедневно. Никаких сложных техник — только то, что работает в реальной жизни. За 21 день вы станете уверенным кулинаром и перестанете переплачивать за еду. Ваша семья будет в восторге!

Формат epub, fb2, fb3, ios.epub, mobi, pdf, txt, zip
Цена 439 руб.

​

6 вкусов хрустящих вафель

1. Тесто вафельное "Классическое"
2. Тесто вафельное "Шоколадное"
3. Тесто вафельное "Сырное"
4. Тесто вафельное "Лимонное с маком"
5. Тесто вафельное "Закусочное с травами"
6. Тесто вафельное "Закусочное с паприкой"

Процесс выпекания вафель
Рекомендации по выбору вафельницы(важные критерии)
3 способа, как завернуть вафлю.
Как наполнить вафельную трубочку кремом.
Загущение сгущенного молока в микроволновой печи.

6 начинок

1. Крем из варёной сгущёнки и сливочного масла.
2. Шоколадная сгущёнка
3. Крем чиз классический
4. Маскарпоне крем +лимонный курд
5. Чиз с беконом
6. С креветками, форелью и творожным сыром.

Хранение.

​

Ты заходишь домой и чувствуешь пряный аромат настоящего праздника.
А это шеф готовит на твоей кухне праздничное меню, и шеф — это ты. Ведь мы точно знаем, что по нашим мастер-классам у тебя получатся настоящие ресторанные блюда с Вау-эффектом
Впечатлим тебя и твоих гостей новым меню?

Смотри, чему ты научишься у шеф-повара, который открывал рестораны в Москве, Нью-Йорке и Лондоне:

Горячее:
— Ростбиф за 20 минут
— Мясо в глине — разбиваем глину и все такие - вау!
— Рыба под солью
— Запеченные овощи с заправкой от шефа
Закуски:
— Вителло тоннато с попкорном из каперсов
— Тартар из лосося
— Взбитое масло айоли с укропом
— Грибное масло с трюфелем
Шпажки:
— Креветка терияки в кунжуте
— Ростбиф, песто, трюфель
Салаты:
— Салат с запеченным овощами и ростбифом
— Салат с фруктами и сыром

• Лайфхаки для традиционных салатов, которые помогут сделать привычные любимые блюда еще вкуснее
• Быстрый сметанник с тремя видами начинки на десерт!
• Бонус: антипохмельное меню - варим кастрюлю том яма

Какой формат?
— 15 праздничных рецептов в формате коротких веселых видео с Настей и Кириллом + удобная pdf-памятка на каждый рецепт
Чат с участниками со всего мира, которые делятся своими рецептами, лайфхаками и фотографиями для поддержки и вдохновения

Будут только рецепты?
— Еще Кирилл научит тебя красиво подавать блюда и сервировать стол, а также поделится профессиональными секретами, как сделать готовку проще, быстрее и комфортнее

​

Всё веганское, без глютена и сахара. Многие рецепты совсем без подсластителей и сиропов.

В сборнике:

• 12 рецептов тортов, в том числе варианты совсем без подсластителей;
• шоколад без подсластителей и на сиропе;
• батончики: «сникерс», «марс», «кит кат», «пикник», «твикс», «баунти»;
• конфеты: «батончик рот-фронт», «ферреро», «родные просторы», «белочка»;
• макарон, эклеры и зефир;
• лимонная тарталетка;
• лучшие печенья;
• мороженое (4 варианта);
• и ещё много рецептов — с выпечкой и без: щербет, халва, брауни, штоллен, пирожное муравейник и картошка, шоколадная колбаса, пончики с глазурью, птичье молоко, сочники, чоко-пай, кексы из овощей.

В вашем в доме будут сладости, которые поддерживают и насыщают не только энергией, но и пользой.

Дарят радость и сопровождают ваши будни и праздники!

​

12 видеоуроков и 12 технологических карт:
8 вкусов пирожного «Картошка»
4 чизкейка «Сан-Себастьян»
Технологии бисквитов, пропиток и начинок:
Kinder Country
Ferrero Rocher
Rafaello
Молочная девочка с вишней
Прага
Ванильные сливки – Малина – Печенье
Имбирный пряник
Кофе-Baileys

Преимущества пирожного «Картошка»
Без плотных, жирных бисквитных основ
Без крем-чиза, маскарпоне, классического ганаша и заварных кремов в центре начинки
Правильная технология приготовления бисквитов для картошки и различных кремов для пропитки. Технология отличается от приготовления как для классического торта.
Мягкая, слегка рассыпчатая основа картошки. Не сухая
На вкус сопоставимо с полноценным тортом, благодаря авторской технологии
Быстрая ручная формовка
Под заморозку
Доступная себестоимость для продажи
Минимум инвентаря для работы