Вы используете мобильную версию
перейти на Полную версию сайта
Новые складчины | страница 28
Страница 28 из 34
-
- Хобби и рукоделие
- Кулинария
- Нейросети и искусственный интеллект
- Дети и родители
- Курсы по психологии и личностному развитию
- Курсы дизайна
- Похудение, фитнес и спорт
- Здоровье
- Пикап, секс, отношения
- Раскрутка, SEO и SMM
- Курсы по фото и их обработке
- Курсы по эзотерике
- Бизнес
- Маркетплейсы (Wildberries, Ozon и другие)
- Имидж и стиль
- Курсы по программированию
- Курсы по администрированию
- Съемка и монтаж видео
- Курсы по музыке
- Строительство и ремонт
- Книги
- Школа и репетиторство
- Культура, история и искусство
- Иностранные языки
- Переводы курсов
- Копирайтинг и писательское мастерство
- Отдых и путешествия
- Инфобизнес
- Бухгалтерия и финансы
- Сад и огород
- Криптовалюта обучение
- Форекс, инвестиции, биржевая торговля
- Шаблоны и темы
- Программы, скрипты
- Базы и каталоги
- Авто-мото
- Схемы заработка
- Складчина на спортивные прогнозы
- Авторские складчины
- Доступ к платным ресурсам
- Другие тематики
-
[Сhocoton] Батончик Микси Пикси (Антонина Щербина)
2 фев 2026
Ссылка на тему: [Сhocoton] Батончик Микси Пикси (Антонина Щербина)Ответов: 0 -
У нас сегодня гости. Энциклопедия гостеприимства. Столы на любые торжества (Элеонора Киракосян)
2 фев 2026
Искусство гостеприимства бесценно. Для популярного кулинара Нани Киракосян принимать гостей и накрывать щедрый стол – настоящее призвание. На страницах этой книги она делится секретами безупречных застолий, которые точно захочется повторить. Меню для пяти самых популярных поводов – Нового года, юбилея, Пасхи, кавказского ужина или ретропраздника в советском стиле. Каждое из них продумано до мелочей и включает блюда на любой вкус: салат «Оливье», ароматный жюльен, рулет из свиной вырезки с грушами и сыром, запеченные перепелки, сациви, нежная пахлава, торт-эклер «Крокембуш» и многое другое сытное, красивое и, главное, по-домашнему вкусное. Присоединяйтесь к этому празднику вкуса и гостеприимства, и ваш стол засияет радостью.
Дата написания: 2026
Формат: pdf
Ссылка на тему: У нас сегодня гости. Энциклопедия гостеприимства. Столы на любые торжества (Элеонора Киракосян)Ответов: 0 -
[С охотки] Пищевой цех с нуля (Светлана Маслова)
1 фев 2026
Пищевой цех с нуля. Практическое руководство по созданию и развитию бизнеса в пищевой индустрии без больших вложений
Многие считают, что для запуска собственного производства нужны огромные инвестиции: аренда цеха, покупка дорогостоящего оборудования, оформление множества документов. На самом деле всё начинается с создания продукта и тестирования спроса. Но важно помнить: даже для минимального легального производства потребуется регистрация бизнеса, уведомление Роспотребнадзора и соблюдение санитарных норм. Только после этого можно официально продавать продукцию, даже если объемы небольшие.
Можно ли декларировать продукцию, производимую дома? Да. Это законно. Но, есть некоторые ограничения и нюансы. Рассказываю в руководстве.
Сначала вы разрабатываете продукт, тестируете спрос, находите первых клиентов — на маркетплейсах, ярмарках, через онлайн-заказы. Когда появляется стабильный спрос, вы переходите к следующему этапу: аренде помещения, покупке оборудования, настройке производственных процессов. Всё это возможно на средства, которые приносит ваш продукт.
Руководство «Пищевой цех с нуля» — это пошаговый план запуска и развития пищевого бизнеса без крупных вложений и ненужных рисков.
Вы научитесь запускать бизнес поэтапно, без крупных вложений на старте, строить производство под спрос, а не наоборот. Вы поймёте, как продавать легально, без штрафов и головной боли, и как выстраивать систему: от первых баночек продукта до стабильного производства и масштабирования.
Руководство в формате PDF.
Это руководство для тех, кто хочет открыть пищевое производство, но не готов рисковать большими деньгами. Для тех, кто готов работать по шагам, тестировать продукт, продавать на старте с минимальными вложениями и развиваться по мере роста спроса.
Начните свой путь к собственному пищевому производству уже сегодня. Скачайте руководство «Пищевой цех с нуля» и начните действовать.
Что вы узнаете из этого руководства:
- Обзор пищевой промышленности и идеи для бизнеса
- Анализ конкурентов и целевой аудитории
- Бизнес-план: Пошаговое руководство
- Оценка возможностей: Превращение идеи в реальность
- УТП и позиционирование продукта
- Работа со страхами кондитера, мешающими росту бизнеса
- Постановка финансовых целей
- Пошаговая инструкция, как посчитать себестоимость продукции
- Выбор организационно-правовой формы: ИП или ООО
- Регистрация бизнеса и открытие счёта
- Сертификация, декларирование
- Разрешительная документация: лицензии, ГОСТ, ТУ, СТО
- Как выбрать и внедрить ГОСТ
- Как выбрать и внедрить ТУ
- Как выбрать и внедрить СТО
- Как проходит процедура декларирования
- Требования контролирующих органов: Роспотребнадзор и другие
- Как работают проверки и как к ним подготовиться
- Санитарная книжка и обучение санитарному минимуму
- Организация рабочего пространства
- Как выбрать помещение под цех
- Подбор и монтаж оборудования
- Разработка технологической карты и калькуляции
- Пример технологической карты
- Как разработать технологическую карту для авторского чая
- Как разработать калькуляцию для пряников и чая
- Контроль качества и безопасность продукции: ХАССП, санитарные нормы
- Регистрация торговой марки ТМ
- Упаковка, маркировка, хранение продукции
- Закупка сырья, тары, упаковки, этикеток
- Финансовое планирование
- Программное обеспечение для ведения бизнеса
- Оптимизация ассортимента: Использование «правила трёх» для сокращения ассортимента
- Маркетинговые элементы: Создание мультиссылки, оптимизация профиля в социальных сетях
- Дегустации-презентации
- Где искать продажников
- Сотрудничество с деловым центром вашего города
- Вывод продукции на маркетплейсы с бесплатной поддержкой специалистов: Практические кейсы
- Сотрудничество с розничными и оптовыми магазинами, корпоративными клиентами, организаторами совместных покупок, дилерами и агентами
- Производство под СТМ заказчика: Собственная торговая марка
- Сотрудничество с ТИЦ вашего города: Как сделать вашу продукцию официальным гастрономическим сувениром города
- Участие в фестивалях, выставках, ярмарках
- Логистика: Как наладить поставки в другие города и страны выгодно
- Сотрудники: Когда они нужны и как экономить на зарплате, получая минимальную выплату на каждого сотрудника от государства
- С чего начинать
- Еще раз про капитал
- Где брать штрих-коды для своей продукции
- Коммерческое предложение для оптовых клиентов и торговых сетей
- О проверках контролирующих органов
- Как вести себя во время проверок контролирующих органов
Ссылка на тему: [С охотки] Пищевой цех с нуля (Светлана Маслова)Ответов: 0 -
Кондитерский клуб Pastry Club. Март 2026 (Мария Селянина)
1 фев 2026
Добро пожаловать в пространство, где профессионалы и любители кондитерского искусства учатся, общаются и создают шедевры.
Тут вы сможете регулярно “держать руку на пульсе”, узнавать новые трендовые техники, совершенствовать ваши знания в кондитерском искусстве, общаться в самом сильном сообществе единомышленников и получать удовольствие от процесса!
Что вас ждет в Pastry Club?
Обучение, которое раскроет ваш потенциал
- Узнаете секреты и фишки шефа Марии Селяниной
- Освоите профессиональные техники и подходы, которые улучшат ваши навыки
- Научитесь замечать те самые «мелочи», которые делают выпечку безупречной
Пирожное Муравейник — классика и современность.
Бонус — «Хрустящий Муравейник» для хранения вне холодильника
Ссылка на тему: Кондитерский клуб Pastry Club. Март 2026 (Мария Селянина)Ответов: 0 -
[Labfood] ОбедоУжины. 4 неделя (Яна Нетреба)
31 янв 2026
Готовим 2 раза в неделю вкусные блюда и экономим до 10 часов в неделю
Забудьте про готовку каждый день и вопрос что приготовить
Этот курс точно для вас, если…
- бесит постоянная мысль: «что готовить?»
- выбираете не вкусное, а самое быстрое, лишь бы все поели
- тратите деньги на продукты, которые потом отправляются в ведро
- на вашем столе одно и то же из-за страха испортить продукты
- готовить каждый день нет сил, а 3 дня подряд есть одно и то же невкусно
- семья не знает, что поесть, если вас нет дома
- мечтаете, чтобы дома всегда была еда, которую можно просто разогреть
- Меню на неделю
- Список продуктов
- Пошаговые видеуроки
- Варианты замены продуктов
- Точный расчет порций на количество людей
- перестанете каждый день думать что приготовить
- будет спокойствие и еда на всю неделю
- сэкономите до 10 часов в неделю
- появится время на обучения, себя и семью
- снова полюбите процесс готовки
Меню на неделю №4
Готовим блюда за 2 часа:
- Чили кон карне из мясного фарша с фасолью и чипсами начос
- Азиатский вок с креветками морковью и кабачком в соусе терияки
- Сочные куриные ножки с печеными овощами и картофелем
- Сытное рагу с мясом, красной чечевицей и картофелем в соусе
- Кальмары в соусе зеленый карри с горошком и кинзой. Картофельное пюре
- Куриные котлетки рубленные и ароматный рис с киноа
Но если вы не готовы что-то менять — просто закройте эту страницу прямо сейчас
В каждой недели курса:
- Видео-уроки по параллельной готовке: 2 видео по 2 часа
- Меню на неделю: 6 мяса + 6 гарниров pdf
- Список продуктов для закупки
- Видео-урок как рассчитать порции на семью из 2/3/4/5 человек
- Pdf конспекты параллельной готовки
- Гайд по хранению зелени
- Гайд по работе с крупами
- Гайд по сочетанию специй
- Гайд по работе с фаршем
- Гайд по выбору рыбы
- Пдф «10 идей овощного салата за 5 минут пока греется обед»
Ссылка на тему: [Labfood] ОбедоУжины. 4 неделя (Яна Нетреба)Ответов: 3 -
[Labfood] ОбедоУжины. 3 неделя (Яна Нетреба)
31 янв 2026
Готовим 2 раза в неделю вкусные блюда и экономим до 10 часов в неделю
Забудьте про готовку каждый день и вопрос что приготовить
Этот курс точно для вас, если…
- бесит постоянная мысль: «что готовить?»
- выбираете не вкусное, а самое быстрое, лишь бы все поели
- тратите деньги на продукты, которые потом отправляются в ведро
- на вашем столе одно и то же из-за страха испортить продукты
- готовить каждый день нет сил, а 3 дня подряд есть одно и то же невкусно
- семья не знает, что поесть, если вас нет дома
- мечтаете, чтобы дома всегда была еда, которую можно просто разогреть
- Меню на неделю
- Список продуктов
- Пошаговые видеуроки
- Варианты замены продуктов
- Точный расчет порций на количество людей
- перестанете каждый день думать что приготовить
- будет спокойствие и еда на всю неделю
- сэкономите до 10 часов в неделю
- появится время на обучения, себя и семью
- снова полюбите процесс готовки
Меню на неделю №3
Готовим блюда за 2 часа:
- Фарш в сливочно-томатной пикантной подливке с гречкой
- Нежные рыбные котлетки в соусе с картофелем и укропом
- Куриные НЕотбивные под сырной шапкой с цветной капустой
- Куриная грудка с грибами и цукини в сливочном соусе с киноа и чечевицей
- Нежная курочка в соусе, запеченая с паприкой, фетой и черри с гречневой лапшой
- Куриная печень в вине с беконом и грибами с печеным картофелем
Но если вы не готовы что-то менять — просто закройте эту страницу прямо сейчас
В каждой недели курса:
- Видео-уроки по параллельной готовке: 2 видео по 2 часа
- Меню на неделю: 6 мяса + 6 гарниров pdf
- Список продуктов для закупки
- Видео-урок как рассчитать порции на семью из 2/3/4/5 человек
- Pdf конспекты параллельной готовки
- Гайд по хранению зелени
- Гайд по работе с крупами
- Гайд по сочетанию специй
- Гайд по работе с фаршем
- Гайд по выбору рыбы
- Пдф «10 идей овощного салата за 5 минут пока греется обед»
Ссылка на тему: [Labfood] ОбедоУжины. 3 неделя (Яна Нетреба)Ответов: 3 -
[Labfood] ОбедоУжины. 2 неделя (Яна Нетреба)
31 янв 2026
Готовим 2 раза в неделю вкусные блюда и экономим до 10 часов в неделю
Забудьте про готовку каждый день и вопрос что приготовить
Этот курс точно для вас, если…
- бесит постоянная мысль: «что готовить?»
- выбираете не вкусное, а самое быстрое, лишь бы все поели
- тратите деньги на продукты, которые потом отправляются в ведро
- на вашем столе одно и то же из-за страха испортить продукты
- готовить каждый день нет сил, а 3 дня подряд есть одно и то же невкусно
- семья не знает, что поесть, если вас нет дома
- мечтаете, чтобы дома всегда была еда, которую можно просто разогреть
- Меню на неделю
- Список продуктов
- Пошаговые видеуроки
- Варианты замены продуктов
- Точный расчет порций на количество людей
- перестанете каждый день думать что приготовить
- будет спокойствие и еда на всю неделю
- сэкономите до 10 часов в неделю
- появится время на обучения, себя и семью
- снова полюбите процесс готовки
Меню на неделю №2
Готовим блюда за 2 часа:
- Бедро куриное кусочками с фасолью и медовой заправкой, подаем с булгуром
- Куриные кебабы в духовке с салатом и маринованным луком в лаваше
- Свинина кусочками в пряном томатном соусе с болгарским перцем и картофелем
- Рыба белая с петрушкой, сливочным маслом и зеленой брокколи, с пюре
- Ароматная курочка чахохбили в томатном соусе с травами и гречкой
- Куриные НЕотбивные капрезе с базиликом и помидоркой. На гарнир кус-кус
Но если вы не готовы что-то менять — просто закройте эту страницу прямо сейчас
В каждой недели курса:
- Видео-уроки по параллельной готовке: 2 видео по 2 часа
- Меню на неделю: 6 мяса + 6 гарниров pdf
- Список продуктов для закупки
- Видео-урок как рассчитать порции на семью из 2/3/4/5 человек
- Pdf конспекты параллельной готовки
- Гайд по хранению зелени
- Гайд по работе с крупами
- Гайд по сочетанию специй
- Гайд по работе с фаршем
- Гайд по выбору рыбы
- Пдф «10 идей овощного салата за 5 минут пока греется обед»
Ссылка на тему: [Labfood] ОбедоУжины. 2 неделя (Яна Нетреба)Ответов: 3 -
[Labfood] ОбедоУжины. 1 неделя (Яна Нетреба)
31 янв 2026
Готовим 2 раза в неделю вкусные блюда и экономим до 10 часов в неделю
Забудьте про готовку каждый день и вопрос что приготовить
Этот курс точно для вас, если…
- бесит постоянная мысль: «что готовить?»
- выбираете не вкусное, а самое быстрое, лишь бы все поели
- тратите деньги на продукты, которые потом отправляются в ведро
- на вашем столе одно и то же из-за страха испортить продукты
- готовить каждый день нет сил, а 3 дня подряд есть одно и то же невкусно
- семья не знает, что поесть, если вас нет дома
- мечтаете, чтобы дома всегда была еда, которую можно просто разогреть
- Меню на неделю
- Список продуктов
- Пошаговые видеуроки
- Варианты замены продуктов
- Точный расчет порций на количество людей
- перестанете каждый день думать что приготовить
- будет спокойствие и еда на всю неделю
- сэкономите до 10 часов в неделю
- появится время на обучения, себя и семью
- снова полюбите процесс готовки
Меню на неделю №1
Готовим блюда за 2 часа:
- Куриная грудка в сливочном соусе с вялеными томатами и картофельное пюре
- Печень куриная по-грузински с лучком. Рис по-гречески, с ароматом трав
- Ножки куриные на противне с картофелем, тыквой и зеленой фасоль
- Фарш в томатном соусе болоньезе с гречкой
- Куриное бедро с картофелем и грибами в духовке
- Куриные НЕотбивные под сырной шапкой из сливочного сыра и шпината. Спагетти с чесночком и грибами
Но если вы не готовы что-то менять — просто закройте эту страницу прямо сейчас
В каждой недели курса:
- Видео-уроки по параллельной готовке: 2 видео по 2 часа
- Меню на неделю: 6 мяса + 6 гарниров pdf
- Список продуктов для закупки
- Видео-урок как рассчитать порции на семью из 2/3/4/5 человек
- Pdf конспекты параллельной готовки
- Гайд по хранению зелени
- Гайд по работе с крупами
- Гайд по сочетанию специй
- Гайд по работе с фаршем
- Гайд по выбору рыбы
- Пдф «10 идей овощного салата за 5 минут пока греется обед»
Ссылка на тему: [Labfood] ОбедоУжины. 1 неделя (Яна Нетреба)Ответов: 3 -
[Labfood] ОбедоУжины. Тариф Хочу всё (Яна Нетреба)
31 янв 2026
Готовим 2 раза в неделю вкусные блюда и экономим до 10 часов в неделю
Забудьте про готовку каждый день и вопрос что приготовить
Этот курс точно для вас, если…
- бесит постоянная мысль: «что готовить?»
- выбираете не вкусное, а самое быстрое, лишь бы все поели
- тратите деньги на продукты, которые потом отправляются в ведро
- на вашем столе одно и то же из-за страха испортить продукты
- готовить каждый день нет сил, а 3 дня подряд есть одно и то же невкусно
- семья не знает, что поесть, если вас нет дома
- мечтаете, чтобы дома всегда была еда, которую можно просто разогреть
- Меню на неделю
- Список продуктов
- Пошаговые видеуроки
- Варианты замены продуктов
- Точный расчет порций на количество людей
- перестанете каждый день думать что приготовить
- будет спокойствие и еда на всю неделю
- сэкономите до 10 часов в неделю
- появится время на обучения, себя и семью
- снова полюбите процесс готовки
Меню на неделю №1
Готовим блюда за 2 часа:
- Куриная грудка в сливочном соусе с вялеными томатами и картофельное пюре
- Печень куриная по-грузински с лучком. Рис по-гречески, с ароматом трав
- Ножки куриные на противне с картофелем, тыквой и зеленой фасоль
- Фарш в томатном соусе болоньезе с гречкой
- Куриное бедро с картофелем и грибами в духовке
- Куриные НЕотбивные под сырной шапкой из сливочного сыра и шпината. Спагетти с чесночком и грибами
Готовим блюда за 2 часа:
- Бедро куриное кусочками с фасолью и медовой заправкой, подаем с булгуром
- Куриные кебабы в духовке с салатом и маринованным луком в лаваше
- Свинина кусочками в пряном томатном соусе с болгарским перцем и картофелем
- Рыба белая с петрушкой, сливочным маслом и зеленой брокколи, с пюре
- Ароматная курочка чахохбили в томатном соусе с травами и гречкой
- Куриные НЕотбивные капрезе с базиликом и помидоркой. На гарнир кус-кус
Готовим блюда за 2 часа:
- Фарш в сливочно-томатной пикантной подливке с гречкой
- Нежные рыбные котлетки в соусе с картофелем и укропом
- Куриные НЕотбивные под сырной шапкой с цветной капустой
- Куриная грудка с грибами и цукини в сливочном соусе с киноа и чечевицей
- Нежная курочка в соусе, запеченая с паприкой, фетой и черри с гречневой лапшой
- Куриная печень в вине с беконом и грибами с печеным картофелем
Готовим блюда за 2 часа:
- Чили кон карне из мясного фарша с фасолью и чипсами начос
- Азиатский вок с креветками морковью и кабачком в соусе терияки
- Сочные куриные ножки с печеными овощами и картофелем
- Сытное рагу с мясом, красной чечевицей и картофелем в соусе
- Кальмары в соусе зеленый карри с горошком и кинзой. Картофельное пюре
- Куриные котлетки рубленные и ароматный рис с киноа
Но если вы не готовы что-то менять — просто закройте эту страницу прямо сейчас
В каждой недели курса:
- Видео-уроки по параллельной готовке: 2 видео по 2 часа
- Меню на неделю: 6 мяса + 6 гарниров pdf
- Список продуктов для закупки
- Видео-урок как рассчитать порции на семью из 2/3/4/5 человек
- Pdf конспекты параллельной готовки
- Гайд по хранению зелени
- Гайд по работе с крупами
- Гайд по сочетанию специй
- Гайд по работе с фаршем
- Гайд по выбору рыбы
- Пдф «10 идей овощного салата за 5 минут пока греется обед»
Ссылка на тему: [Labfood] ОбедоУжины. Тариф Хочу всё (Яна Нетреба)Ответов: 4 -
Блины постные (Мария Манахова)
30 янв 2026
Без молока и без яиц
Очень , прям очень вкусные !
Нежные по текстуре
Не сухие
Еще и ажурные
Ссылка на тему: Блины постные (Мария Манахова)Ответов: 0 -
Блины (Ольга Полупанова)
30 янв 2026
МК «Блинов» — блины, которые остаются свежими даже после подогрева наследующий день и уверена понравятся вашим клиентам.
Внутри: рецептура, короткие видео и практические рекомендации с высокой Маржой и рекомендации по работе со сковородой, упаковка
Варианты начинок рекомендации от меня - фарш в блины не кладем.
Формат Телеграм
Ссылка на тему: Блины (Ольга Полупанова)Ответов: 1 -
[СырДоДыр] Лактики — кисломолочные сыры (Ольга Лазарева)
30 янв 2026
Давно хотели попробовать себя в качестве сыровара?
- Сыры лактики несложны в производстве: хорошо получаются как из магазинного, так и из проблемного зимнего молока
- Это самая разнообразная группа сыров: мягкие, свежие (приготовил и сразу съел), выдержанные, копчёные и даже с плесенью!
- Мне очень хочется познакомить вас со всем их разнообразием!
- У вас будет отличная возможность глубже разобраться в приготовлении этого вида сыров и вместе со мной приготовить 12 сыров!
Расскажу как их приготовить в домашних условиях, из магазинного и даже замороженного молока, без камер для выдержки и специального оборудования!
Почему вам нужно пойти на курс?
- У вас есть своё стадо коз или коров и вы хотите производить продукты из их молока
- Вы хотели бы попробовать новое несложное занятие, не выходя из дома
- Вы хотели бы питаться натуральными, полезными для здоровья продуктами
- Вам хотелось бы иметь дополнительный доход на сырах от 50 тыс. руб.
Теория
- Все о молоке
- Виды кисломолочных сыров
- Технология приготовления
- Молокосвертывающие ферменты
- Проба на фермент
- Закваски для лактиков
- Плесень, защитка и другие ингредиенты
- Горечь в кисломолочных сырах
- Аффинаж кисломолочных сыров
- Знаменитые кисломолочные сыры Франции из козьего молока
- Нюансы приготовления лактиков из козьего молока
- Упаковка и хранение кисломолочных сыров
- Шевр
- Крем сыр (он же Филадельфия)
- Белпер Кнолле
- Лангр
- Ля Фигу
- Шаурс
- Нёфшатель
- Лабне
- Кроттен
- Валансе
- Сель-сю-Шер
- Сен-Мор
Ссылка на тему: [СырДоДыр] Лактики — кисломолочные сыры (Ольга Лазарева)Ответов: 0 -
Мини-курс по востребованным тортам Молочные девочки (Ксюша Лобачева)
29 янв 2026
Любимый вкус играет новыми гранями!
10 оригинальных авторских рецептов:
- Девочка Маракуйя (маракуйя)
- Девочка с персиками (йогурт с персиком и ананасом)
- Девочка во саду ли в огороде (черная смородина)
- Фисташковая девочка (фисташка)
- Шоколадная Тропикана (шоколад-апельсин-манго)
- Мятная девочка (мята-лимон)
- Девочка с ореховым капучино (кофе с грецким и кедровым орехом)
- Девочка на вечеринке в Малинках (классика с малиной)
- Девочка на Баунти (рафаэлло)
- Девочка Мамбо итальяно (тирамису с бейлис)
- Вводные уроки
- Пошаговые уроки по приготовлению нескольких видов теста, кремов и начинок и сборке тортов (без финишного покрытия и декора)
- Подробные технологические карты на каждый вкус
- Бонус от Эксперта: рецепты кремов для финишного покрытия
Даже если Вы никогда не пекли ничего сложнее шарлотки, этот курс Вам подойдет — все рецепты очень несложные в приготовлении, а с нашими пошаговыми уроками отличный результат гарантирован с 1-ого раза!
Ответов: 2 -
[Pastry lab] Slice Cake (Ксения Хохлова)
29 янв 2026
это тот продукт, который:
● легко готовится и собирается
● легко перевозится
● легко упаковывается
● легко масштабируется
И это не нуждается в декоре !!!!
1. Трюфель-морская соль-абрикос
Глубокий шоколадный вкус, который сразу заполняет пространство и неожиданная яркая вспышка абрикоса. Морская соль подчеркивает сладость трюфеля и делает вкус объемным, взрослым, с чистым, длинным послевкусием. Насыщенный, но не тяжелый, с идеальным балансом сладкого и кислого.
2. Синнабон-яблоко-фундук
Теплый, уютный вкус с ароматом корицы и свежей выпечки.
Мягкий пряный бисквит, сочное яблоко с легкой кислинкой и насыщенный фундук, который добавляет глубину и хруст.
3. Бородинский-брусника-сметана
Аромат свежего ржаного хлеба и холодная ягодная кислинка. Плотный, слегка пряный бородинский бисквит сочетается с яркой брусникой и мягкой, сливочной сметаной. Вкус одновременно строгий и удивительно свежий, в котором нет лишней сладости, но есть характер и глубина.
4. Фисташка-черная смородина-эрл грей
Сливочная, бархатная фисташка и резкая, сочная смородина, которую смягчает чайная терпкость Эрл Грея. Вкус сложный и очень выразительный: сначала нежный, затем яркий и глубокий в финале. Это десерт с долгим, чистым послевкусием.
5. Тоффи-чернослив-морковь
Теплый, насыщенный и обволакивающий вкус. Карамельный тоффи дает сладость и глубину, морковь - мягкость и естественную сочность, а чернослив добавляет плотное, почти винное послевкусие. Десерт с характером, который ощущается богатым и «домашним», но при этом современным и аккуратным.
6. Малина-тирамису-маракуйя
Нежный сливочно-кофейный профиль тирамису встречается с яркой малиной и тропической кислотностью маракуйи. Вкус постоянно меняется от мягкого кофейного к свежему и сочному. Очень лёгкий по ощущению, с эффектом «еще один кусочек», несмотря на насыщенность вкусов
Ссылка на тему: [Pastry lab] Slice Cake (Ксения Хохлова)Ответов: 6 -
[Онлайн Школа от пчелки] Закусочные торты 2025 (Мария Золотарева)
29 янв 2026
Торты не обязательно должны быть сладкими. ⠀⠀![[IMG]](proxy14p.php?image=https%3A%2F%2Fi.postimg.cc%2FxCj1pVJf%2Fizobrazenie-2026-01-29-131339922.png&hash=125d30a9f4f4db11a7f57f2b36c3c3fa&v=4)
⠀⠀
На любом праздничном столе будет иметь успех закусочный торт. Он перед подачей нарезается на кусочки и раскладывается по тарелкам. К этой закуске можно предложить различные соусы.⠀⠀
⠀⠀
Любой торт состоит из основы и прослойки (крема). ⠀⠀
Для украшения используют зелень, маслины, красиво нарезанные овощи. Готовый торт нужно на несколько часов поместить в холодильник, чтобы коржи Хорошо пропитались.⠀⠀
⠀
Удивите гостей
⠀
Торт закусочный "Паштет"
Торт закусочный "Грибная полянка"
Торт закусочный "Шампиньон"
Торт блинный с рыбой и икрой
Торт закусочный "Ржаной"
Торт закусочный "Суши"
Торт закусочный "Печеночный" NEW 2025
Торт закусочный "Овощной"
Торт закусочный "Пармезан"
Торт закусочный "Мясной" NEW 2025
Торт закусочный сырный
Ответов: 0
Страница 28 из 34